Resep Takoyaki Khas Jajanan Jepang

Cara Membuat Takoyaki Khas Jepang. Takoyaki merupakan masakan khas dari negara jepang yang tepatnya di daerah Kansai. untuk ukuran Takoyaki biasanya berdiameter 3-5 cm, dan berbentuk seperti bola bola.

Isian dari Takoyaki adalah irisan daging gurita, dan gurita yang biasa di jadikan bayi gurita atau sering di sebut baby octopus. karena di indonesia mencari gurita susah-susah gampang anda bisa menggantinya daging cumi.

RESEP TAKOYAKI KHAS JEPANG
Bahan dasar Takoyaki:

• 200 gr tepung terigu
• Kaldu cair 400 ml
• 4 butir putih telur
• 2 butir kuning telur
• 2 sendok makan mentega
• 450 ml Air
• 10 cm konbu, dipotong selebar 2 cm
• 15 gr katsuo-bushi

Bahan isi Takoyaki :

• Tenkasu atau rice crispy secukupnya
• 200 gram bayi gurita , dicincang halus (Bisa diganti daging Cumi)

Bahan Saus Takoyaki:

• 50 gr mayones
• 25 ml Saus inggris
• 50 ml Bulldog saus
• Benishoga/acar jahe secukupnya

Cara Membuat Saus Takoyaki:

1. Panaskan sedikit minyak, tambahkan saus inggris dan bulldog saus, setelah itu tambahkan air secukupnya.
2. Setelah mendidih tambahkan mayones, angkat serta sisihkan.

Cara Membuat Adonan Takoyaki:

1. Masukkan kaldukedalam panci lalu masak dengan api kecil.
2. Angkat sebelum air mendidih.
3. Campurkan katsuo-bushi kedalam rebusan air kalbu sambil diaduk selama ±2 menit kemudian disaring dan didinginkan
4. Campurkan terigu, telur dan garam tuangkan air kaldu kemudian aduk sampai rata. Setelah itu sisihkan adonan ini

Cara Membuat Takoyaki:

1. Tuangkan adonan kedalam cetakan takoyaki yang sudah dieisi mentega, tuangkan hingga penuh
2. Taburi bagian atas adonan dengan rice crispy dan masukkan bayi gurita yang sudah dicincang halus tadi.
3. Masaklah diatas api kecil
4. Jika sudah setengah matang balik adonan dengan tusuk sate.
5. Masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
6. Angkat dan sajikan bersama saus dan juga berishoga.

Resep Ikan Selar Bumbu Bali

Resep Ikan Selar Bumbu Bali dapat juga diganti dengan ikan kembung atau jenis ikan lainnya seperti gurame/mujair, bawal dan lain sebagainya. Bila anda tidak suka pete lebih baik jangan ditambahkan dalam bahan masakan

IKAN SELAR BUMBU BALI

Bahan dan bumbu:

• 3 ekor ikan selar, cuci bersih dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis, sisihkan.
• 1 papan biji petai, dibelah jadi 2
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
• 1 sendok teh garam, atau secukupnya sesuai selera
• 1 sendok teh gula merah sisir, atau secukupnya sesuai selera 
• 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa larutkan dalam 2 sdm air)
• 50 ml air
• Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu 

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3 buah cabai merah besar 
• 3 buah cabai rawit merah, atau sesuai selera 
• 1/2 sendok teh terasi goreng 
• 1 sedok teh jahe yang dirajang

Cara Membuat Ikan Selar Bumbu Bali:

1. Goreng terlebih dahulu ikan selar hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Masukan petai, air, garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata dan uji rasa.
4. Masukan ikan selar goreng, aduk perlahan hingga bumbu meresap dan tercampur rata.
5. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

KULINERKU: Resep Sayur Lodeh Rebung Bambu

KULINERKU: Resep Sayur Lodeh Rebung Bambu: RESEP  MASAKAN  DAN CARA MEMBUAT SAYUR LODEH REBUNG BAMBU , Cara membuatnya mudah dan praktis. Rebung adalah tunas muda yang tumbuh dari a...

Resep Kerang Hijau Saus Padang

RESEP MASAKAN KERANG HIJAU SAUS PADANG, tentunya paling enak dimasak dengan rasa pedas. Masakan Padang terkenal dengan rasa pedasnya yang pas dilidah.

Kerang atau makanan laut (seafood) lainnya merupakan sumber utama zat gizi mineral, seperti iodium, zat besi, seng, kalsium, fosfor, kalium, selenium, fluor, asam lemak omega 3 dan lain sebagainya.Mineral yang terkandung dalam makanan laut lebih mudah diserap dalam tubuh dibandingkan yang berasal dari serealia (sereal) dan kacang-kacangan.

Resep Membuat Puding Vanila Talas Lapis Biskuit

Dari Umbi talas terciptalah Resep Puding Vanila Talas Lapis Bisukuit. Di daerah Jawa Barat, Indonesia talas merupakan salah satu tanaman umbi yang sangat digemari. Biasanya Umbi Talas cukup di kukus dan dinikmati bersama parutan kelapa yang di sudah taburi  sedikit garam, rasanya mmh legit.

Tapi sekarang banyak jenis panganan yang menggunakan bahan dasar atau campuran umbi talas, apakah itu resep makanan tradisional Indonesia, ataupun resep makanan internasional. Berikut salah satu resep makanan yang bisa dibilang masakan internasional yaitu Puding. Selamat mencoba.

RESEP PUDING VANILA TALAS LAPIS BISKUIT
Bahan Pelengkap :

• 30 - 40 keping biskuit cokelat tanpa krim

Puding Talas :

• 100 gr talas kukus, haluskan
• 350 ml santan, dari 1/2 btr kelapa parut
• 1 bks agar-agar bubuk warna putih
• 50 gr gula pasir
• 1/2sdt pasta talas
• 120 ml putih telur
• 1/4 sdt garam
• 35 gr gula pasir

Cara Membuat :

1. Rebus talas yang telah dihaluskan bersama santan, agar-agar dan gula pasir, aduk terus sampai adonan meletup-letup. Tambahkan pasta talas, aduk rata, angkat sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam hingga 1/2 mengembang, masukan adonan talas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. siap dipadupadankan dengan puding vanila

Puding Vanila :

• 1.200 ml susu cair
• 1 1/2 bks agar-agar bubuk warna putih
• 225 gr Gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt pasta vanila

Cara Mengolah RESEP PUDING VANILA TALAS LAPIS BISKUIT :

1. Rebus susu cair, agar-agar, gula dan garam dengan api kecil, aduk hingga mendidih.Tambahkan pasta vanila, aduk rata, angkat matikan api.
2. Tuangkan 1/2 bagian adonan kedalam loyang 20x20x7 cm, diamkan hingga 1/2 keras.
3. Susun biskuit diatasnya, masukan pula adonan talas diatasnya, tutup lagi dengan sisa biskuit hingga rata.
4. Tambahkan 1 sdm air pada sisa adonan vanila, aduk rata dan siramkan perlahan pada lapisan puding sebelumnya.
5. Diamkan hingga mengeras.
6. Sajikan, hias dengan potongan strawbery.

Resep Tumis Jamur Jagung Oseng Buncis

RESEP MASAKAN TUMIS JAMUR JAGUNG MANIS OSENG BUNCIS. Tumis jamur kancing, jamur kuping, jamur tiram sama enaknya. Biar lebih komplit tambahkan jagung dan buncis ataupun daging dan udang. Resep Tumis Jamur Jagung Oseng Buncis ini mudah, cepat dan praktis terutama untuk menu makanan dipagi hari.

Kita tau jamur merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan serat, protein, antioksidan, vitamin dan unsur lain yang dibutuhkan untuk kesehatan tubuh.

Anda tidak akan salah memilih menu ini, selamat mencoba.

Resep Combro Isi Oncom Pedas Asli Bandung

RESEP COMBRO ISI ONCOM PEDAS ASLI BANDUNG. Combro adalah makanan tradisional Sunda (Jawa Barat-Indonesia) yang terbuat dari singkong yang diparut dan tumis oncom pedas di dalamnya.

Combro singkatan dari oncom di jero (oncom di dalam) yang terbungkus adonan singkong parut, lalu digoreng. Kali ini kita coba Resep Membuat Combro Isi Oncom Pedas yang rasanya enak, gurih, garing diluar namun empuk didalam, dengan sensasi pedas yang dapat anda atur sendiri tingkat kepedasannya.

Makanan ini kaya akan karbohidrat, protein dan vitamin, sepertinya terlihat biasa namun hampir disetiap pedagang goreng-gorengan di kota kembang Bandung, combro termasuk primadonanya.